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Ecoutez votre adolescent : s’il considère son traitement stigmatisant… il ne le fait pas !!!
Compliance et fardeau du traitement par adrénaline auto-injectable chez des adolescents ayant des allergies alimentaires : Saleh-Langenberg J, Flokstra-de Blok BMJ, Goossens NJ, Kemna JC, van der Velde JL, Dubois AEJ. The compliance and burden (…)
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Les allergènes alimentaires sont bien sûr les aliments que nous mangeons, toutefois il existe des allergènes alimentaires involontaires : pollens présents dans le miel, allergie croisée avec un allergène aérien, syndrome oral simple, etc. Il est facile de se penser allergique à un aliment : on le le digère pas et on s’y croit allergique. Pourtant les problèmes d’intolérance alimentaire sont bien plus nombreux que les allergies.
Derniers articles aliment
article du 20 10 2005 par
Dr Hervé Masson
Label = facilité.
Nos cousins canadiens viennent de mettre en place le label CAC (Contrôle allergène certifié).
Ce label sera accordé aux produits alimentaires industriels qui répondront aux critères rigoureux du programme de certification élaboré par l’Association québécoise des allergies alimentaires (sic).
Les aliments concernés par ce label seront arachide, amande, lait et œuf. Le label sera attribué (…)
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article du 14 10 2005 par
Dr Stéphane Guez
A 100° : plus d’allergie à la pomme : bon appétit les allergiques mais gare aux brûlures !!
Dans ce travail, les auteurs ont étudié les effets de la chaleur sur le potentiel allergisant de la protéine de transfert lipidique de la pomme.
Ils démontrent que seul un traitement par une chaleur intense diminue ce potentiel, et que les sucres au contraire assurent la stabilité de l’allergène.
Il est donc difficile de penser qu’il sera simple de mettre au point des aliments modifiés (…)
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article du 13 10 2005 par
Dr Geneviève DEMONET
Alternative au TPO : la quête du Graal de l’allergologue...
385 enfants, âgés en moyenne de 22 mois et présentant pour la plupart (85%) une dermatite atopique, ont été inclus dans cette étude. Ils ont tous eu des prick-tests cutanés.
735 tests de provocation orale contrôlés ont été pratiqués chez ces enfants pour lait de vache, œuf de poule, blé et soja.
Des points de décision prédictive d’un résultat positif au test de provocation alimentaire ont (…)
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article du 3 10 2005 par
Dr Hervé Masson
Allergie alimentaire : ça se complique mais c’est bien.
À l’origine était l’allergie alimentaire qui n’existait pas. On pensait qu’elle était tellement rare que l’on n’en parlait pas.
Puis vint le temps où on la retrouvait partout et l’on a vu des malades avec des régimes d’éviction qui tenaient de l’énumération à la Prévert.
Progressivement, la connaissance en matière d’allergie alimentaire s’est affinée grâce à des chercheurs rigoureux qui (…)
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article du 30 09 2005 par
Dr Geneviève DEMONET
3ème symposium du CICBAA : 29 et 30 septembre 2005 - Dr Geneviève DEMONET
L’arachide au travers de la biologie et des recombinants, ainsi que la rare allergie au soja contenu dans des laits infantiles recommandés chez les allergiques, les isolats de blé et l’allergie alimentaire induite par l’effort ont été les sujets de l’après-midi du premier jour. Le vendredi après-midi : Le risque allergique des protéines alimentaires dans les préparations médicamenteuses pour (…)
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article du 30 09 2005 par
Dr Hervé Masson
3ème symposium du CICBAA : 29 et 30 septembre 2005 - Dr Hervé Masson.
Et bien non, il ne faisait pas mauvais à Nancy pour la 3ème édition de cette rencontre de référence en matière d’allergie alimentaire. Vous trouverez ici les comptes-rendus des communications sur les oléosines de sésame et une intervention passionnante sur les facteurs de risque de la sensibilisation à l’arachide pour ce premier jour. Le vendredi : les cytokines dans les allergies à l’œuf, au (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum