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Ecoutez votre adolescent : s’il considère son traitement stigmatisant… il ne le fait pas !!!
Compliance et fardeau du traitement par adrénaline auto-injectable chez des adolescents ayant des allergies alimentaires : Saleh-Langenberg J, Flokstra-de Blok BMJ, Goossens NJ, Kemna JC, van der Velde JL, Dubois AEJ. The compliance and burden (…)
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Les allergènes alimentaires sont bien sûr les aliments que nous mangeons, toutefois il existe des allergènes alimentaires involontaires : pollens présents dans le miel, allergie croisée avec un allergène aérien, syndrome oral simple, etc. Il est facile de se penser allergique à un aliment : on le le digère pas et on s’y croit allergique. Pourtant les problèmes d’intolérance alimentaire sont bien plus nombreux que les allergies.
Derniers articles aliment
article du 26 03 2007 par
Dr Hervé Couteaux
Si t’as mangé de la morue, alors tu peux déguster !
Une digestion du poisson à un pH de 2 en réduit significativement l’allergènicité.
Si cette digestion se fait à un pH de 3, les doses cumulées capables de déclencher des manifestations cliniques chez des patients allergiques, lors de tests de provocation en double insu, sont de 10 à 30 fois inférieures.
Des troubles de la digestion exposent donc les patients allergiques à des réactions (…)
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article du 19 03 2007 par
Dr Hervé Couteaux
Sésame est pareil, donc ça change.
L’allergie alimentaire au sésame apparaît précocement dans la vie mais a tendance à persister dans environ 80% des cas.
La démarche diagnostique est classique, associant les données cliniques (réaction immédiate pour des quantités minimes, fréquence des atteintes cutanées) et les tests cutanés.
Le Sésame, Sesamum indicum L. appartient à la famille des Pédaliacées. C’est une plante annuelle (…)
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article du 9 02 2007 par
Dr Alain Thillay
L’allergie au raisin : vraiment colère !
Les protéines de transfert lipidique sont des allergènes du monde végétal souvent impliqués dans les allergies aux fruits.
Les auteurs grecs, anglais et hollandais de cette étude ont pris en considération les réactions allergiques graves en rapport avec la prise de raisin.
Les allergènes connus du raisin sont :
– Vit v (pollen)
– Vit v (fruit)
– Vit v 1 (LTP)
– Vit v 1.0101
– Vit v (…)
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article du 10 01 2007 par
Dr Geneviève DEMONET
Ara h2 et Ara h 6 sont des oiseaux de mauvais augure !
Des prick-tests cutanés ont été réalisés chez 30 patients ayant une allergie connue à l’arachide à l’aide des allergènes purifiés Ara h 1, Ara h 2, Ara h 3 et Ara h 6.
Ara h 2 et Ara h 6 se sont avérés être les allergènes les plus puissants.
Une réactivité des prick-tests à de faibles concentrations d’Ara h 2 et d’Ara h 6 mais aussi à de fortes concentrations d’Ara h 1 et d’Ara h 3 était (…)
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article du 19 12 2006 par
Dr Hervé Couteaux
Après le bulot, je suis complètement crevette !
La glucosamine, qu’elle soit synthétique ou dérivée de la crevette, ne présente aucun danger pour les sujets allergiques à la crevette.
Son principal rôle est de participer à la synthèse des glycosaminoglycanes (GAG), éléments qui participent à la structure des cartilages.
Glucosamine et sulfate de chondroïtine peuvent être associés et sont utilisés dans le traitement de l’arthrose.
Ceux (…)
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article du 4 12 2006 par
Dr Alain Thillay
Allergie alimentaire : l’éviction jusqu’auboutiste !
Cette étude de questionnaire a été réalisée par l’équipe pédiatrique de l’Hôpital Universitaire de Genève (Suisse).
L’origine de cette étude est importante à connaître car les auteurs n’indiquent jamais dans le résumé de quelle population il s’agit. Enfin, à signaler que les mots clés comprenaient entre autres : lait de vache, arachide et œuf. Ayant pris connaissance de cela, la traduction (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum