ALLERGIE ALIMENTAIRE Allergique.org - Actualités des allergies

Derniers articles allergie alimentaire

article du 24 10 2012 par Dr Stéphane Guez

Les selles rouges d’un bébé n’attirent pas les vaches : faut pas jeter le lait.

Dans ce travail, les auteurs ont étudié l’entité pédiatrique formée par un saignement rectal isolé attribué à la consommation de lait de vache. 78.5% des enfants ont pu reprendre le lait de vache sans effet indésirable. L’évaluation médicale lors du suivi des enfants a permis d’éviter une éviction prolongée inutile de lait de vache. La conclusion principale de ce travail est de confirmer (…)

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Traitements aliment manger

article du 12 10 2012 par Dr Alain Thillay

Immunothérapie orale au lait de vache : prédire le risque de réaction !

Depuis quelques années, l’immunothérapie allergénique a fait son entrée dans le domaine de l’allergie alimentaire. Il est vrai que jusqu’alors la seule thérapeutique approuvée était l’éviction stricte avec toutes les difficultés que cela représente, avec tous les risques auxquels s’expose le patient en cas de « rencontre » inopinée avec son allergène. Ici, il s’agit d’une étude espagnole (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 5 10 2012 par Dr Stéphane Guez

Comptine allergologique déprimante : l’IgE est en haut qui fait de l’allergie, l’IgG est en bas…et fait aussi de l’allergie !!

Les auteurs ont étudié les marqueurs sériques permettant de séparer parmi des enfants ayant un eczéma lié à l’ingestion de lait de vache, ceux qui avaient un test de provocation oral positif de ceux avec un test négatif. Le taux abaissé des IgG en particulier IgG4 à la lactalbumine est un marqueur d’allergie vraie au lait de vache. Ce travail offre une nouvelle piste dans la recherche de (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 28 09 2012 par Dr Stéphane Guez

Oups : prévenir les allergies peut s’avérer mortel !!

Dans ce travail, les auteurs démontrent que les probiotiques ne sont pas sans danger pour les patients ayant une allergie alimentaire en raison de la présence démontrée de résidus protéiques de lait de vache et d’oeuf dans ces produits. Les étiquettes ne mentionnent pas bien la présence de ces allergènes cachés. Ce travail espagnol est extrêmement important à connaître par les allergologues. (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 20 09 2012 par Dr Alain Thillay

Allergie digestive à PR-10 : chercher la petite « Bet » dans un endroit bien mal placé !

La classique réactivité, bouleau/Prunoïdés via la PR-10, est sans doute la réaction croisée la plus connue dans le monde allergologique. Pour en étayer le diagnostic, nous possédons déjà de nombreux éléments, les antécédents d’atopie, l’histoire clinique, les tests cutanés et les tests sériques par la mesure des IgE spécifiques du produit et/ou de protéines recombinantes. En cas de doute, (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 19 09 2012 par Dr Céline Palussière

Recette pour allergiques : la cacahuète au vinaigre ?

La prévalence et la sévérité de l’allergie à l’arachide sont différentes dans les différentes parties du monde, probablement en raison de variations génétiques et environnementales, mais aussi en raison de modes de consommation différents. Les allergies à l’arachide sont plutôt moins fréquentes et moins sévères en Asie qu’aux Etats-Unis. L’arachide y est consommée bouillie, et parfois (…)

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