ALLERGIE ALIMENTAIRE Allergique.org - Actualités des allergies

Derniers articles allergie alimentaire

article du 3 05 2012 par Dr Céline Palussière

Alpha-Gal et gélatine : il fallait y penser !

Quel est le point commun entre une allergie à la viande et une allergie médicamenteuse ? La gélatine bien-sûr ! D’après cette étude, il va nous falloir y penser... et une fois de plus rechercher une réactivité vis à vis des sucres... La gélatine, mélange de protéines dérivées du collagène, est en effet contenue dans certaines viandes et certains poissons. Les cas d’allergie reposant sur la (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 12 04 2012 par Dr Stéphane Guez

Faire le diagnostic d’allergie c’est bien, la prévenir c’est mieux ! (dixit Ara Chid)

Dans ce travail portant sur le suivi d’enfants allergiques à l’arachide, les auteurs canadiens ont évalué l’incidence annuelle des prises accidentelles d’arachide malgré les recommandations d’éviction. Ce taux est de 12.5%, avec des accidents modérés à sévères dont seulement 20% ont bénéficié d’adrénaline. Ce travail confirme l’intérêt maintenant bien reconnu d’une éducation thérapeutique (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 5 04 2012 par Dr Alain Thillay

Allergique au bouleau, ce n’est pas drôle, mais en plus allergique au soja ! Alors là…

Il existe deux formes principales d’allergie au soja. La première dans l’enfance a la réputation d’être plutôt transitoire et une forme secondaire associée à une allergie au pollen de bouleau. Cette dernière est plus rare chez l’enfant. Toutefois, les auteurs belges de cette étude ont cherché à décrire la présentation clinique chez des enfants atteints d’allergie au soja intervenue (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 16 03 2012 par Dr Céline Palussière

Quand le pragmatisme anglo-saxon s’invite dans le cabinet de consultation…

Le coût des traitements entre de plus en plus dans les critères d’évaluation, et le rapport coût-efficacité côtoie le rapport bénéfice-risque de la prise en charge des patients. A l’heure où l’économie de la santé se doit d’être rigoureuse, ce pragmatisme à l’anglo-saxonne est certainement nécessaire. Il n’empêche qu’éditer des recommandations pour la prise en charge de nourrissons sur des (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 5 03 2012 par Dr Hervé Couteaux

Se tartiner au beurre de cacahuète, ça, c’est de la prévention !

L’application d’extrait d’arachide sur la peau peut induire une tolérance à l’arachide chez la souris. Cette étude semble ouvrir un large champ de possibilités dans le traitement de l’allergie à l’arachide et peut-être d’autres allergies alimentaires. Mais l’expérience et les données accumulées jusqu’ici (l’allergie à l’arachide est probablement l’allergie alimentaire la plus documentée) (…)

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article du 8 02 2012 par Dr Geneviève DEMONET

Une étude sur l’arachide et la noix ne montre que…peanut !

Une partie non négligeable des patients allergiques à l’arachide réagissent aussi à la noix. Le dosage isolé des IgE spécifiques ne permet pas de différencier efficacement une sensibilisation isolée d’une véritable allergie à la noix. Le diagnostic moléculaire a permis des progrès dans le diagnostic de l’allergie alimentaire particulièrement depuis l’utilisation de biopuces à antigènes. Le (…)

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