Rubrique alimentaires
L’allergie alimentaire est passée en 40 ans du stade d’inexistante ou de fantasme pour certains médecins au statut de dure réalité frappant jusqu’à 25% des enfants à deux ans. Cette constatation n’est pas seulement due au fait que l’on sait de mieux en mieux la retrouver : les congrès mettent en évidence le rôle primordial de notre mode de vie et de son retentissement sur notre microbiote et sur l’épigénétique. Arachide, lait de vache, noix, soja, farine de blé, poisson, fruits et bien d’autres aliments quotidiens sont des sources allergèniques potentielles. Des symptômes cutanés aux maladies respiratoires, l’allergie alimentaire peut se manifester de multiples façons.
Derniers articles alimentaires
article du 20 10 2015 par
Dr Céline Palussière
Ouvrez la bouche et fermez les yeux, ça s’appelle un test de provocation en double aveugle.
L’allergie à l’arachide peut donner des symptômes tout à fait variables selon le profil de sensibilisation des patients. Les réactivités croisées au pollen
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article du 8 10 2015 par
Dr Philippe Carré
Les basophiles sont hypersensibles quand on les chatouille avec la noisette !
Cette étude a évalué l’apport diagnostique de l’analyse moléculaire et de la sensibilité des basophiles (CD-sens) dans l’allergie à la noisette, chez 40 enfants suspects d’allergie et chez qui a été réalisé un test de provocation alimentaire à la noisette en double-aveugle contre placebo (TPDACP).
Les 8 enfants qui ont eu un TPDACP positif avaient des valeurs de CD-sens à la noisette (…)
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article du 7 10 2015 par
Dr Céline Palussière
Il sent bizarre, ce lait, et il est un peu vert... si si, c’est bon !
L’alimentation des nourrissons et jeunes enfants est souvent source d’inquiétude pour les parents, tant au niveau diététique que comportemental. Lorsqu’une allergie au lait de vache vient compliquer l’affaire, on pourrait craindre l’apparition de troubles de l’alimentation particuliers.
Les allergies au lait de vache supposent en effet l’exclusion des protéines de lait et un apport de (…)
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article du 30 09 2015 par
Dr Stéphane Guez
Logique, il y a plus d’à Rachid autour de la méditerranée !!
Dans ce travail, les auteurs ont étudié la sensibilisation aux composants alimentaires chez des enfants du pourtour méditerranéen. Ara h2 et 9 sont les allergènes les plus importants avec des variations en fonction de l’âge. Il existe des allergies associées dans 1/3 des cas, surtout pollens
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article du 29 09 2015 par
Dr Alain Thillay
Diagnostic de l’allergie à l’œuf et seuils, rien de vraiment concret !
L’allergie à l’œuf, très fréquente chez l’enfant, pose la problématique de sa confirmation sans en passer par le test de provocation oral en double aveugle contre placebo, coûteux et non dénué de risque. Les études tentent ainsi de déterminer des valeurs seuils des tests cutanés et des IgE spécifiques afin de faire l’économie du TPO.
Comme le rappellent les auteurs italiens de cette étude, (…)
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article du 25 09 2015 par
Dr Stéphane Guez
Oesophagite à éosinophiles : un régime d’éviction grec, sans tsatiki et moussaka ?
Les auteurs ont testé l’intérêt d’un régime d’éviction alimentaire guidé par les résultats des tests allergologiques chez des enfants ayant une oesophagite à éosinophiles. L’éviction seule guérit les formes légères et est également très efficace en plus des corticostéroïdes dans les formes modérées à sévères.
Cette très belle étude de nos amis grecs permet de bien définir la prise en charge (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum