Rubrique alimentaires
L’allergie alimentaire est passée en 40 ans du stade d’inexistante ou de fantasme pour certains médecins au statut de dure réalité frappant jusqu’à 25% des enfants à deux ans. Cette constatation n’est pas seulement due au fait que l’on sait de mieux en mieux la retrouver : les congrès mettent en évidence le rôle primordial de notre mode de vie et de son retentissement sur notre microbiote et sur l’épigénétique. Arachide, lait de vache, noix, soja, farine de blé, poisson, fruits et bien d’autres aliments quotidiens sont des sources allergèniques potentielles. Des symptômes cutanés aux maladies respiratoires, l’allergie alimentaire peut se manifester de multiples façons.
Derniers articles alimentaires
article du 27 01 2015 par
Dr Bertrand Lovato
Qui a peur de l’arachide ?
Cette étude canadienne a tenté d’analyser le mode de diagnostic d’allergie à l’arachide et les conduites d’éviction dans la fratrie de patients allergiques à l’arachide. Les patients ont été sélectionnés à partir du registre canadien d’allergie à l’arachide. L’évaluation s’est faite sur questionnaires patients.
Il en ressort que 13,6% des frères et sœurs d’allergiques à l’arachide n’ont (…)
lire la suite 434 lectures
article du 14 01 2015 par
Les cacahuètes chimiques c’est bien meilleur !
Cette étude d’une équipe néerlandaise partait du principe qu’en utilisant une conglutine (Ara h2, albumine 2S) modifiée chimiquement pour l’utiliser en immunothérapie allergénique chez les patients allergiques à l’arachide permettrait de réduire les effets indésirables de ce traitement.
Chez des patients allergiques à l’arachide, il a été étudié le taux d’IgE, d’IgG1, d’IgG4, la (…)
lire la suite 816 lectures
article du 5 01 2015 par
Dr Stéphane Guez
TPO à l’arachide négatif : dur, dur, l’enfant n’en fait qu’à sa tête !!
Dans ce travail rétrospectif les auteurs ont chiffré les échecs d’une reprise alimentaire de l’arachide à domicile après un TPO négatif.
32% des enfants sont concernés, avec principalement 2 causes : le refus alimentaire persistant de l’enfant vis-à-vis de l’arachide et la réapparition de symptômes lors de la reprise alimentaire.
Ce travail clinique est très intéressant et vient confirmer (…)
lire la suite 1082 lectures
article du 12 12 2014 par
Dr Céline Palussière
Plus c’est petit, plus c’est allergique (à la noisette).
L’allergie aux fruits (dont les fruits à coque) chez l’adulte est très souvent liée à une réaction croisée avec le pollen
lire la suite 1252 lectures
article du 9 12 2014 par
Dr Céline Palussière
Le chant des cigales influence-t-il l’allergie à l’arachide ?
L’apport du diagnostic moléculaire améliore la prise en charge des patients sensibilisés à l’arachide, en permettant de distinguer les réactivités aux protéines de stockage, aux LTP ou aux PR-10. Les conseils d’éviction et les trousses d’urgence peuvent ainsi être adaptées au profil de sensibilisation, en évitant certaines évictions inutiles.
En ce qui concerne les allergies les plus sévères (…)
lire la suite 857 lectures
article du 18 11 2014 par
Dr Philippe Carré
Prévalence de l’allergie à l’arachide selon l’origine géographique des parents : c’est pas « peanuts » !
L’étude de population australienne Healthnuts a évalué, entre 2007 et 2011, 5276 enfants par des prick-tests alimentaires, et les enfants sensibilisés ont eu une provocation alimentaire à l’allergène suspect ; parmi eux 535 avaient un parent né en Asie de l’Est, et 574 né au Royaume Uni.
Les associations entre le pays de naissance des parents et l’existence d’une allergie à l’arachide chez (…)
lire la suite 761 lectures
Le podcast des allergies c'est Atchoum