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Allergie alimentaire : seuls des régulateurs efficaces peuvent les ramener dans le droit chemin !
L’acquisition naturelle de tolérance aux aliments chez des enfants précédemment allergique est caractérisée par une spécificité antigénique et est associée à une augmentation des sous populations des LT régulateurs. : Clinical & Experimental (…)
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Avec l’augmentation de prévalence des allergies alimentaires, la question de manger sans mourir se pose pour certains d’entre nous alors qu’elle ne devrait pas. Ce mot clef est attaché aux publications qui abordent les allergies alimentaires mais également les compléments alimentaires ou régimes divers.
Derniers articles manger
article du 5 04 2003 par
Dr Stéphane Guez
Les protéines recombinantes ont la pêche et la recherche porte ses fruits !!
Dans cette étude, les auteurs montrent que la molécule recombinante de Pru p 3 a des caractéristiques immunologiques très similaires à celles de la protéine naturelle, permettant son utilisation à des fins diagnostiques mais également thérapeutiques.
Ce travail rejoint une voie de recherche très à la mode actuellement, qui consiste à tester les molécules recombinantes obtenues par génie (…)
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article du 4 04 2003 par
Dr Alain Thillay
Plus la future maman mange, plus le bébé trinque...allergiquement !
Mis à part le risque allergénique, l’alimentation de la femme pendant sa grossesse semble intervenir sur le risque allergique du nourrisson.
Ici, dans cette étude comptant 2642 patients, une alimentation hypercalorique riche en lipides semble exposer le nourrisson à un risque plus élevé de développer des maladies allergiques.
Si ce constat constitue un argument de plus pour promouvoir une (…)
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article du 3 04 2003 par
Dr Hervé Masson
Brochure pour aider les personnes allergiques à mieux lire les étiquettes
L’intolérance ou l’allergie alimentaire entraîne une gêne importante dans la vie quotidienne. Le respect des évictions pose aux allergiques ou à leurs parents des problèmes aggravés par des étiquettes souvent difficiles à lire ou à interpréter.
Lors d’une conférence de presse qui aura lieu le jeudi 10 avril prochain, l’ANIA (Industrie Nationale des Industries Agro-alimentaires) présentera (…)
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article du 2 04 2003 par
Dr Stéphane Guez
La P.A.I x* plus que jamais à l’ordre du jour !! (* Projet d’accueil individualisé)
Les auteurs font le point sur les PAI en France entre mai et juin 2002.
La fréquence a quadruplé depuis 1999, avec une hétérogénéité de répartition sur le territoire : beaucoup plus dans les zones de forte concentration urbaine (Paris), chez les enfants dans le premier degré de scolarité, avec un PAI dans 14% des cas pour allergie alimentaire dont arachide et fruits à coques.
Il n’y a pas (…)
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article du 1 04 2003 par
Dr Alain Thillay
Poisson cru, poisson cuit.
Si certes cette étude n’est pas révolutionnaire, elle a le grand mérite de répondre clairement à la question posée et est applicable d’emblée en Allergologie praticienne.
Il est tout de même dommage de devoir se priver de poisson pour la vie du fait de cette allergie à Anisakis simplex.
D’accord, il faut manger du poisson congelé. Mais il est vrai qu’un poisson congelé reste d’un abord (…)
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article du 29 03 2003 par
Dr Stéphane Guez
Nouveau feuilleton allergologique : chapeau melon et bottes de profiline !!
Dans ce travail les auteurs ont identifié l’allergène en cause dans le syndrome oral après ingestion de melon : il s’agit d’une profiline qui n’est pas détruite par la salive, mais par les sucs gastriques.
Ce travail devrait permettre rapidement de mettre au point des tests corrects pour le diagnostic aussi bien cutané que biologique de l’allergie au melon.
La démarche des auteurs est (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum