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Allergie alimentaire : seuls des régulateurs efficaces peuvent les ramener dans le droit chemin !
L’acquisition naturelle de tolérance aux aliments chez des enfants précédemment allergique est caractérisée par une spécificité antigénique et est associée à une augmentation des sous populations des LT régulateurs. : Clinical & Experimental (…)
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Avec l’augmentation de prévalence des allergies alimentaires, la question de manger sans mourir se pose pour certains d’entre nous alors qu’elle ne devrait pas. Ce mot clef est attaché aux publications qui abordent les allergies alimentaires mais également les compléments alimentaires ou régimes divers.
Derniers articles manger
article du 28 02 2003 par
Dr Alain Thillay
Boire un petit coup c’est agréable ! Pas si sûr !
Ces auteurs mettent en évidence 2 allergènes majeurs du raisin :
* l’endochitinase 4A
* une protéine de transfert des lipides qui croise avec celle de la pêche.
Et un allergène mineur du raisin :
* la thaumatine qui croise avec celle de la cerise.
Le vin peut devenir allergisant dans la mesure où l’endochitinase 4 A est retrouvée dans certains vins.
Cette étude est vraiment (…)
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article du 17 02 2003 par
Dr Stéphane Guez
Allergiques alimentaires : ne soyez pas rats
Dans cette étude les auteurs exposent leurs travaux qui ont permis de mettre au point un modèle expérimental d’étude du potentiel allergisant des protéines alimentaires à l’aide d’un modèle animal chez une certaine race de rat, en utilisant un protocole de sensibilisation par voie orale.
Ce travail est intéressant car il permet de penser que, dans un avenir proche, les industriels auront à (…)
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article du 14 02 2003 par
Dr Stéphane Guez
Allergique à la poule qui a pondu l’oeuf ou à l’oeuf d’abord pondu par la poule ?
Les auteurs rapportent un cas de sensibilisation à la viande de poule chez un enfant au préalable allergique à l’œuf.
Ce genre de cas est toujours intéressant mais bien entendu ne justifie en aucune façon la réalisation de test à la viande de poule chez tous les enfants allergiques à l’œuf.
Simplement il faut garder à l’esprit cette possibilité de réaction croisée qui témoigne de la (…)
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article du 11 02 2003 par
Dr Alain Thillay
La désensibilisation aux aliments, réalité ou illusion ?
Dans cette étude italienne regroupant 59 sujets, plus de 8 sur 10 ont pu terminer le protocole alors que la moitié d’entre eux ont eu à souffrir d’effets secondaires modérés régressifs sous anti-histaminiques ou sous Cromoglycate par voie orale.
La diminution des IgE et l’augmentation des IgG4 spécifiques plaident en faveur d’un mécanisme immunologique de type immunothérapie spécifique comme (…)
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article du 4 02 2003 par
Dr Alain Thillay
Allergie posthume.
Le foie est considéré comme l’organe le moins immunogène. Le foie n’est pas sensé appartenir au système lymphoïde, ni organe lymphoïde primaire, ni organe lymphoïde secondaire. C’est dire que son rôle dans la transmission d’une allergie IgE médiée lors d’une greffe paraît mince.
Pourtant ici le cas clinique relaté paraît d’une évidence éblouissante. Toutefois, le groupe HLA du donneur n’est (…)
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article du 4 02 2003 par
Dr Stéphane Guez
Alimentation et asthme : les acariens vont en faire leurs choux gras ! !
Dans cette étude les auteurs donnent les résultats intermédiaires sur les effets bénéfiques d’une supplémentation alimentaire en acide gras dans la prévention de l’asthme chez des nourrissons. Si la réduction des sifflements respiratoires est de l’ordre de 9.8%, il n’y a pas de modification du terrain atopique, ni du diagnostic d’asthme.
En fait cette étude laisse, s’il on peut dire, sur sa (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum