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Allergie alimentaire : seuls des régulateurs efficaces peuvent les ramener dans le droit chemin !
L’acquisition naturelle de tolérance aux aliments chez des enfants précédemment allergique est caractérisée par une spécificité antigénique et est associée à une augmentation des sous populations des LT régulateurs. : Clinical & Experimental (…)
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Avec l’augmentation de prévalence des allergies alimentaires, la question de manger sans mourir se pose pour certains d’entre nous alors qu’elle ne devrait pas. Ce mot clef est attaché aux publications qui abordent les allergies alimentaires mais également les compléments alimentaires ou régimes divers.
Derniers articles manger
article du 5 11 2009 par
Dr Emmanuelle Rondeleux
Vème Symposium CICBAA - Actualités en Allergologie Alimentaire - 8 et 9 octobre 2009
Cette année, le CICBAA nous a livré encore des exposés très intéressants Voici ceux qui ont suscité mon attention car les plus proches de nos préoccupations quotidiennes.
Protocoles de tolérance orale à l’arachide : sécurité et efficacité clinique - Étude chez 38 patients. Pr. Moneret-Vautrin
L’allergie alimentaire à l’arachide est dominée par sa fréquence, sa persistance et sa (…)
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article du 26 10 2009 par
Dr Alain Thillay
L’allergie à l’œuf, une source d’angoisse parentale ?
Cette étude australienne avait pour objectif de documenter la perception par les parents de l’allergie à l’œuf de leur enfant en fonction de la réalisation ou non d’un test de provocation et en fonction du résultat de ce test.
Les auteurs s’entourant des outils statistiques adéquats ont expertisé cette perception à l’aide d’un questionnaire comportant 10 items chez les parents de 167 enfants (…)
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article du 19 10 2009 par
Dr Hervé Couteaux
Où il semble bien que l’on puisse être et avoir été …
Cette étude sur questionnaire à large échelle (plus de 10000 enfants) indique que, globalement, l’éviction alimentaire réalisée dans la petite enfance comporte un risque particulier non seulement d’autres maladies allergiques mais aussi d’autres allergies alimentaires à l’âge scolaire.
Première remarque : cette étude Japonaise a eu un taux de réponse de plus de 90% ! Ce qui est (…)
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article du 9 10 2009 par
Dr Alain Thillay
Un verre de trop et c’est l’ivresse de l’allergie !
Cette équipe danoise s’intéresse beaucoup à la relation alcool et IgE réactivité vis-à-vis des aéroallergènes classiques.
Déjà en 2006, ils avaient publié un travail qui suggérait fortement un lien significatif entre sensibilisation à au moins un aéroallergène et consommation importante de boissons alcoolisées (15 à 21 boissons par semaine).
Si nous connaissons bien l’implication de (…)
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article du 7 10 2009 par
Dr Gérald Gay
Certaines huiles corrompues sont à risque anaphylactique. Aucun rapport avec la politique…
L’intéressante expérience relatée (pas frelatée) ici me rappelle tout ce qui a été écrit sur les risques liés à l’ingestion d’huile d’arachide, ou à la présence d’allergènes masqués dans certains aliments.
Avant de rentrer dans le vif du sujet, laissez-moi vous rappeler ce que sont une SDS-PAGE ou un MALDI-TOF MS dont il est question ici, afin de vous éviter des interrogations aussi (…)
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article du 5 10 2009 par
Dr Hervé Couteaux
Ça pourrait s’appeler : Chat-porc et sa (Sérum Albumine) poulet.
Les auteurs rapportent un cas clinique bien documenté d’allergie respiratoire à la viande de porc survenue en milieu professionnel, suivie d’allergie alimentaire au porc, puis, trois ans plus tard d’allergie alimentaire au poulet.
Les allergènes en cause sont des albumines, ce qui amène les auteurs à l’hypothèse d’un syndrome chat-porc étendu au poulet.
En 2001, Aalberse avait mentionné (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum