En images
Ecoutez votre adolescent : s’il considère son traitement stigmatisant… il ne le fait pas !!!
Compliance et fardeau du traitement par adrénaline auto-injectable chez des adolescents ayant des allergies alimentaires : Saleh-Langenberg J, Flokstra-de Blok BMJ, Goossens NJ, Kemna JC, van der Velde JL, Dubois AEJ. The compliance and burden (…)
categorie aliment
Les allergènes alimentaires sont bien sûr les aliments que nous mangeons, toutefois il existe des allergènes alimentaires involontaires : pollens présents dans le miel, allergie croisée avec un allergène aérien, syndrome oral simple, etc. Il est facile de se penser allergique à un aliment : on le le digère pas et on s’y croit allergique. Pourtant les problèmes d’intolérance alimentaire sont bien plus nombreux que les allergies.
Derniers articles aliment
article du 15 01 2010 par
Dr Stéphane Guez
Allergiques à l’arachide et industriels : vers un protocole d’accord ?
Les auteurs ont extrapolés statistiquement les résultats des tests de provocation orale à l’arachide de 286 patients à une population d’allergique à l’arachide.
Il est proposé des valeurs seuils d’arachide qui n’entraînent pas de réactions.
Ces valeurs peuvent servir de référence dans l’industrie alimentaire.
Ce travail passionnant a été réalisé par l’équipe française la plus performante (…)
lire la suite 807 lectures
article du 13 01 2010 par
Dr Hervé Couteaux
L’empire des pastèques contre attaque !
Les auteurs espagnols de cette étude ont identifié et caractérisé un épitope de la profiline de melon, dont la séquence était retrouvée, quasiment à l’identique, dans les profilines de fléole et de bouleau.
Par contre la profiline humaine s’avérait bien différente.
Outre la compréhension des réactions croisées entre profilines polliniques et alimentaires végétales, ces résultats suggèrent (…)
lire la suite 507 lectures
article du 7 01 2010 par
Dr Céline Palussière
Urticaire chronique idiopathique : au régime ?
Cette étude prospective vise à évaluer l’efficacité d’un régime dépourvu de pseudo-allergènes alimentaires, suivi pendant trois semaines, chez 140 sujets atteints d’urticaire chronique idiopathique.
L’évaluation est basée sur des scores de sévérité de la maladie, de qualité de vie et de consommation médicamenteuse.
Sur les 140 patients, 48 (34%) étaient bons répondeurs ou répondeurs (…)
lire la suite 11224 lectures
article du 4 01 2010 par
Dr Stéphane Guez
TPO alimentaire de l’enfant : pas la peine pour l’allergologue de faire un pontage coronarien prophylactique.
Dans ce travail, les auteurs ont étudié les manifestations anaphylactiques qui peuvent être provoquées par un TPO chez des enfants.
L’utilisation de l’adrénaline est rare et il n’y a quasiment pas de réaction bi-phasique.
L’aliment le plus à risque est l’arachide surtout chez les enfants les plus âgés.
Cette étude va rassurer les allergologues qui font des tests de provocation (…)
lire la suite 771 lectures
article du 1 01 2010 par
Dr Hervé Couteaux
Un grain d’originalité ? Le maïs !
Cette étude italienne confirme l’importance de la LTP du maïs… pour les italiens.
Si d’autres allergènes ont été identifiés, leur place reste à préciser par des études sur des groupes importants de patients.
Zea m 14, la LTP du maïs, est connue depuis une dizaine d’années, grâce notamment à une autre étude Italienne (Pastorello et al, parue en 2000 dans le JACI).
Si l’allergie au maïs a (…)
lire la suite 1092 lectures
article du 30 12 2009 par
Dr Céline Palussière
Les recombinants dans nos assiettes : enfin une bonne excuse pour être dispensé de céleri-rave !
L’allergie alimentaire au céleri survient dans la grande majorité des cas chez des sujets sensibilisés aux pollens de bouleau et/ou d’armoise. Elle rentre dans le cadre de la triade « bouleau-armoise-apiacées ».
Cette réactivité croisée repose le plus souvent sur les PR10 (telles que Api g 1 et Bet v 1 recherchées dans cette étude), et le céleri est alors toléré cuit. Elle peut aussi être (…)
lire la suite 1692 lectures
Le podcast des allergies c'est Atchoum