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Ecoutez votre adolescent : s’il considère son traitement stigmatisant… il ne le fait pas !!!
Compliance et fardeau du traitement par adrénaline auto-injectable chez des adolescents ayant des allergies alimentaires : Saleh-Langenberg J, Flokstra-de Blok BMJ, Goossens NJ, Kemna JC, van der Velde JL, Dubois AEJ. The compliance and burden (…)
categorie aliment
Les allergènes alimentaires sont bien sûr les aliments que nous mangeons, toutefois il existe des allergènes alimentaires involontaires : pollens présents dans le miel, allergie croisée avec un allergène aérien, syndrome oral simple, etc. Il est facile de se penser allergique à un aliment : on le le digère pas et on s’y croit allergique. Pourtant les problèmes d’intolérance alimentaire sont bien plus nombreux que les allergies.
Derniers articles aliment
article du 27 12 2009 par
Dr Hervé Couteaux
Le débat sur l’identité de la cystéine protéase fait rage. Venez nombreux !
Cette étude serbe s’était intéressé à Act d 4, une cystatine (c’est-à-dire un inhibiteur de cystéine protéase), un allergène du kiwi fréquemment impliqué dans des manifestations cliniques d’allergie au kiwi.
Originaire de Chine, le kiwi ne fut introduit en Europe qu’à la fin du 19e mais il a fallu attendre les années 1970 pour voir sa culture se développer en France.
Depuis cette date, les (…)
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article du 9 12 2009 par
Dr Hervé Couteaux
Quand arachide tu verras, LTP tu testeras !
Pour la population étudiée, adultes italiens et espagnols allergiques aux LTP, l’allergie à l’arachide via les LTP est fréquente.
La LTP de l’arachide croise avec la LTP de pêche.
Première remarque : ces résultats ne sont pas extrapolables à d’autres populations, et, notamment, aux populations d’Europe septentrionale, même si des travaux récents ont montré que la réactivité LTP pouvait (…)
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article du 1 12 2009 par
Dr Stéphane Guez
Elle ne vous montera plus au nez, la moutarde livre enfin ses secrets.
Les auteurs ont réussi à identifier les protéines fixant les IgE spécifiques de patients allergiques à la moutarde et aux pêches, et ensuite à séquencer et cloner Sin a 3 et Sin a 4 par la technique des recombinants.
Il s’agit respectivement d’une LTP et d’une profiline avec des homologies pouvant expliquer une réactivité croisée.
Ce travail est très intéressant car il peut enfin expliquer (…)
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article du 27 11 2009 par
Dr Geneviève DEMONET
Manger des carottes pour éviter l’allergie ?
Une cohorte de naissance non sélectionnée a suivi 861 enfants jusqu’à l’âge de 8 ans.
Des données respiratoires et alimentaires ont été recueillies par l’intermédiaire de questionnaires. Des prick-tests ont été réalisés à l’âge de 5 puis 8 ans. Les IgE totales ont été dosées à 5 ans.
La prise de bêta carotène s’est avérée associée à une baisse du risque de sensibilisation et à un taux plus (…)
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article du 26 11 2009 par
Dr Hervé Couteaux
Cacahuète pendant la grossesse, de la guérison fait la promesse…
Pour des souris, l’exposition à de faibles doses d’arachide pendant la grossesse et l’allaitement réduit le risque de sensibilisation et d’allergie à l’arachide.
Pour les souriceaux dont les mères ont reçu de faibles doses d’arachide, les réactions enregistrées ont été effectivement moins intenses et le niveau d’IgE spécifiques moins élevé.
Si l’allergie à l’arachide est connue pour sa (…)
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article du 10 11 2009 par
Dr Hervé Couteaux
Demain, j’arrête les corn-flakes !
Cette étude italo-suisse fait le point sur les allergènes du maïs aliment.
Tous les patients italiens allergiques au maïs régissent à la LTP du maïs, qui croise avec les LTP de la pêche et du raisin.
D’autres allergènes ont été identifiés, comme un inhibiteur de l’alpha-amylase, des endochitinases, des précurseurs (alpha et béta) de la zéine, et un précurseur de globuline-2 dont la place (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum