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Ecoutez votre adolescent : s’il considère son traitement stigmatisant… il ne le fait pas !!!
Compliance et fardeau du traitement par adrénaline auto-injectable chez des adolescents ayant des allergies alimentaires : Saleh-Langenberg J, Flokstra-de Blok BMJ, Goossens NJ, Kemna JC, van der Velde JL, Dubois AEJ. The compliance and burden (…)
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Les allergènes alimentaires sont bien sûr les aliments que nous mangeons, toutefois il existe des allergènes alimentaires involontaires : pollens présents dans le miel, allergie croisée avec un allergène aérien, syndrome oral simple, etc. Il est facile de se penser allergique à un aliment : on le le digère pas et on s’y croit allergique. Pourtant les problèmes d’intolérance alimentaire sont bien plus nombreux que les allergies.
Derniers articles aliment
article du 23 05 2004 par
Dr Stéphane Guez
Et voilà, c’est encore une fois la faute de la mère si les enfants font une allergie au soja !!
Dans ce travail fondamental, les auteurs démontrent que dans certaines conditions la nature du régime alimentaire riche en soja peut induire des réponses particulières vis-à-vis du soja chez les nouveaux nés.
Par ailleurs, il y a une production normale chez l’animal sain d’anticorps spécifiques au soja avec une tolérance alimentaire.
Il est difficile de tirer des conclusions de cette étude (…)
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article du 18 04 2004 par
Dr Alain Thillay
Anaphylaxie alimentaire sévère en réseau !
Nous avons beaucoup de chance en France d’avoir des personnalités dynamiques qui stimulent le monde des Allergologues.
L’équipe de Nancy, comme celle de Toulouse, représente vraiment l’excellence dans ce domaine.
Ce Réseau Français d’Allergo-Vigilance fonctionne bien.
Il permet de réunir ce qui est épars et d’en tirer des données épidémiologiques indispensables.
Ainsi, ce réseau relève (…)
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article du 14 03 2004 par
Dr Stéphane Guez
Voyance allergologique : l’œuf de poule plus efficace que la boule de cristal ?
Dans ce travail rétrospectif sur une population pédiatrique, les auteurs démontrent que certains aliments : le lait, l’œuf et l’arachide entraînent le plus souvent un test de provocation positif et une réaction multi organes lors d’une réintroduction par rapport à d’autres aliments.
Ce travail au premier abord semble intéressant puisqu’il se propose de déterminer les facteurs qui seraient (…)
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article du 2 03 2004 par
Dr Fabienne Rancé
Enfin, une standardisation des tests de provocation par voie orale en double aveugle !
Le test de provocation par voie orale en double aveugle représente le test de référence pour porter le diagnostic d’allergie alimentaire avec certitude.
Pourtant, la technique en double aveugle peut s’avérer irréalisable en fonction de l’aliment.
A titre d’exemple, le goût prononcé de la moutarde est difficile à masquer, surtout pour des doses importantes.
Les grandes quantités (…)
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article du 20 02 2004 par
Dr Philippe Auriol
Approche ethno-sociologique de l’allergie alimentaire et de la nutrition
Suspendu pour cause de grève des Universités ce rendez-vous dont le titre était novateur revient sur le devant de la scène pour le 26 mars 2004 à Rennes.
Au cours des dernières décennies, la préoccupation du grand “ public ” concernant la sécurité et la qualité des produits alimentaires n’a cessé de grandir. Les consommateurs veulent ainsi avoir la certitude que les aliments qu’ils (…)
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article du 16 02 2004 par
Dr Stéphane Guez
Rififi au pays du couscous : l’allergie au blé c’est grave ! !
Les auteurs montrent la sévérité importante des manifestations cliniques chez les enfants ayant une allergie au blé, avec des manifestations anaphylactiques dans la moitié des cas.
Un RAST de classe égal ou supérieur à 3 est un témoin de gravité avec un risque multiplié par 15 de faire une réaction anaphylactique.
Ce travail clinique est intéressant et apporte plusieurs informations (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum