Rubrique alimentaires
L’allergie alimentaire est passée en 40 ans du stade d’inexistante ou de fantasme pour certains médecins au statut de dure réalité frappant jusqu’à 25% des enfants à deux ans. Cette constatation n’est pas seulement due au fait que l’on sait de mieux en mieux la retrouver : les congrès mettent en évidence le rôle primordial de notre mode de vie et de son retentissement sur notre microbiote et sur l’épigénétique. Arachide, lait de vache, noix, soja, farine de blé, poisson, fruits et bien d’autres aliments quotidiens sont des sources allergèniques potentielles. Des symptômes cutanés aux maladies respiratoires, l’allergie alimentaire peut se manifester de multiples façons.
Derniers articles alimentaires
article du 29 12 2003 par
Dr Stéphane Guez
Allergie à l’arachide au Canada : Tabernacle, elle est fréquente !
Il s’agit de la première grande enquête portant sur la prévalence de l’allergie à l’arachide dans le primaire et qui repose non seulement sur un questionnaire mais également sur des tests cutanés, des RAST et un test de provocation à l’arachide pour confirmer le diagnostic. La prévalence est supérieure à 1%.
Ce chiffre est important en Amérique du Nord où les habitudes alimentaires sont (…)
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article du 11 12 2003 par
Dr Fabienne Rancé
Dépistons les allergies futures du nourrisson allaité par un simple dosage dans le lait de sa mère !
La détection de l’ECP sérique et dans le lait maternel mature serait corrélée avec le développement de l’allergie au lait de vache et à la dermatite atopique chez l’enfant âgés de 2 ans, et ce quel que soit le statut atopique maternel.
Des études antérieures ont démontré le rôle de l’ECP en tant que marqueur d’atopie. C’est un marqueur de sévérité de l’asthme ; c’est également un marqueur (…)
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article du 2 12 2003 par
Dr Fabienne Rancé
Les dangers de la noix de cajou
Ma participation à la rédaction de l’article m’en facilite l’analyse.
Il s’agit de la plus grande série publiée concernant l’allergie à la noix de cajou. Elle a le mérite de se focaliser sur la noix de cajou en excluant les allergies associées à l’arachide beaucoup plus fréquentes.
De plus, les observations d’allergie à la noix de cajou concernent en général des séries comportant des (…)
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article du 25 11 2003 par
Dr Fabienne Rancé
La sévérité de l’allergie à l’arachide chez l’enfant aurait-elle une influence sur le résultat de la biologie ?
Les auteurs ont développé une nouvelle technique de dosage des IgE spécifiques dirigées contre l’arachide.
L’extrait de protéines totales d’arachide obtient les résultats les plus performants.
La valeur est plus élevée chez les enfants ayant des signes sévères.
Il est clair que l’objectif actuel dans le diagnostic d’une allergie alimentaire est de réduire la pratique du test de (…)
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article du 18 11 2003 par
Michèle Lamirand
Régime préventif de la maman parturiente dans une famille atopique. Les études et l’incompréhension
Ou quand la médecine se fait des noeuds aux neurones
Mme Lamirand présidente de l’association (en sommeil) AFPADA nous transmet sa réaction à de récentes publications sur les régimes préventifs des allergies, nous la publions in extenso.
C’est douloureux, les publications, mais ça donne à réfléchir, et ça rend réactif !
Bon : 4 études disent que le régime préventif de la maman (…)
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article du 17 11 2003 par
Dr Dominique Marchand
Les tribulations d’un bébé argentin allergique aux protéines du lait de vache
Cette étude est intéressante sur le principe mais soufre de quelques faiblesses méthodologiques tout au moins au vu de l’abstract, surtout en ce qui concerne les populations étudiées : aucun renseignement sur le nombre de patients dans chaque groupe (n), la moyenne des ages (±DS), le sexe ratio (M/F).
Le but avoué de l’étude est de pouvoir diagnostiquer in vitro tout type d’allergie au (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum