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Allergie alimentaire : seuls des régulateurs efficaces peuvent les ramener dans le droit chemin !
L’acquisition naturelle de tolérance aux aliments chez des enfants précédemment allergique est caractérisée par une spécificité antigénique et est associée à une augmentation des sous populations des LT régulateurs. : Clinical & Experimental (…)
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Avec l’augmentation de prévalence des allergies alimentaires, la question de manger sans mourir se pose pour certains d’entre nous alors qu’elle ne devrait pas. Ce mot clef est attaché aux publications qui abordent les allergies alimentaires mais également les compléments alimentaires ou régimes divers.
Derniers articles manger
article du 17 08 2002 par
Dr Hervé Masson
Allergie à l’oeuf : elle peut disparaître, mais quand et comment le prédire ?
C’est une étude très intéressante sur l’évolution de l’allergie à l’œuf.
5 ans après l’apparition des symptômes, 66% des enfants n’en souffriront plus, ce qui est très rassurant par rapport à ce que l’on connaît pour les autres aliments. L’importance de la symptomatologie initiale et de la taille des tests cutanés confirme l’impérieuse nécessité de consulter un allergologue dès le début des (…)
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article du 15 08 2002 par
Dr Alain Thillay
Une petite entorse à l’allaitement maternel en début de vie : pas de conséquence sur le risque allergique.
Étude néerlandaise dont le but est de rechercher les conséquences de l’expression de l’allergie chez des enfants recevant un allaitement maternel et qui en tout début de vie (lors des 3 premiers jours de vie) sont alimentés soit avec du lait de vache soit avec un placebo.
Conséquence d’une exposition brève au lait de vache en période néonatale sur les symptômes de l’atopie pendant les 5 (…)
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article du 12 08 2002 par
Dr Stéphane Guez
Nourrisson allergique ne pouvant être nourri au sein maternel : pas de lait de substitution à base de soja, mais des hydrolysats de protéines de lait de vache !
Cette étude permet de préconiser l’utilisation d’une alimentation à base d’hydrolysats de protéines de lait de vache pour prévenir le développement ultérieur d’un asthme chez les enfants ayant un antécédent familial d’atopie au premier degré et lorsque l’alimentation au sein n’est pas possible.
Cette donnée est très importante car le coût d’une telle mesure n’est pas négligeable et (…)
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article du 7 08 2002 par
Dr Philippe Auriol
"Procédés industriels et allergénicité des aliments" club écrin
Programme du Club Agroalimentaire d’écrin
Jeudi 24 octobre 2002
ESPCI (Ecole Supérieure de Physique et de Chimie Industrielles de la ville de Paris)
Amphithéâtre Langevin 10, rue Vauquelin - 75005 Paris (métro : Censier-Daubenton)
-9h15-9h30 Accueil 9h30-10h00 Ouverture de la réunion plénière : Les allergènes alimentaires et leurs modifications par les techniques agroalimentaires (…)
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article du 25 07 2002 par
Dr Philippe Auriol
La Lettre de l’AFPRAL n°9 — 18 juillet 2002
L’association Française de prévention des allergies annonce ses actualités par le biais d’une newsletter que nous relayons ici.
Au menu : INFO-ALERTE, Enquête sur l’accueil des enfants allergiques à l’école, sommaire d’Oasis (revue des allergiques), Opération Pique-nique en septembre, questions sur les ingrédients.
INFO-ALERTE
Communiqué de la société Kellogg’s :
Depuis toujours, (…)
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article du 23 07 2002 par
Dr Alain Thillay
Le chevreuil : bon à manger mais pas toujours sans risque...
Observation polonaise à propos d’un cas d’allergie au chevreuil avec symptômes cutanés et respiratoires.
Rhinite et allergie de contact au chevreuil (Capreolus capreolus) chez un chasseur. : Spiewak R, Dutkiewicz J. dans Ann Agric Environ Med 2002 ;9(1):115-6
Le chevreuil (Capreolus capreolus) est un des gibiers mammifères les plus communs en Europe où des centaines de milliers de (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum