Coquillages et crustacées : on connaît la chanson, mais mal !
La fréquence des tests cutanés positifs et le caractère persistant des allergies à la crevette suffiraient à justifier l’intérêt de cette question en allergologie. Malheureusement les crevettes comportent une multitude d’espèces différentes et les allergènes de ces espèces sont encore peu connus. Une chaine légère de myosine (Lit v 3) : un nouvel allergène de crevette. : Rosalía Ayuso, MD, (…)