ALLERGIE ALIMENTAIRE Allergique.org - Actualités des allergies

Derniers articles allergie alimentaire

article du 15 05 2007 par Dr Christian Debavelaere

Vade retro Arachidas ! Quid novi ?

Ceci est une étude britannique évaluant l’efficacité d’un conseil d’éviction totale de l’arachide chez les femmes ayant un terrain atopique, pendant leur grossesse et lors de l’allaitement maternel. Ces recommandations ont été faites dés 1998. Nos amis anglais sont très compétents en matière d’épidémiologie et une étude de ce type est d’un grand intérêt. 1072 mères avec leur enfant (…)

lire la suite 1049 lectures

Alimentaires aliment

article du 30 04 2007 par Dr Clément FOURNIER

Les kangourous sauvés par l’allergie ?

Il s’agit du rapport du premier cas clinique d’anaphylaxie à une protéine spécifique de la viande de marsupial (kangourou, wallaby…). Il avait déjà été signalé un cas d’allergie à cette viande, mais celle-ci était à priori en rapport avec une protéine différente commune à la viande de bœuf et de kangourou. Ici les auteurs ont bien montré qu’il s’agissait d’une protéine spécifique des (…)

lire la suite 2242 lectures

Alimentaires

article du 18 04 2007 par Dr Christian Debavelaere

Poisson d’avril : Une étude européenne portant sur la prévalence de l’allergie alimentaire traduit la préoccupation de l’UE concernant l’allergie.

Il s’agit d’une étude européenne, rétrospective par questionnaire téléphonique, portant sur une large population de l’Union Européenne. Elle évalue la prévalence de l’allergie alimentaire perçue par les parents. Cette prévalence est de 4,7%, mais, à mon avis, les parents surestiment la réalité de l’allergie alimentaire. La répartition est très variable en fonction des pays. Ceci peut (…)

lire la suite 1073 lectures

Alimentaires aliment

article du 3 04 2007 par Dr Hervé Couteaux

Dis moi d’où tu viens et on verra bien comment tu réagis à la pêche …

Les IgE des sujets allergiques à la pêche en Europe du Sud se lient aux LTP. Les symptômes consécutifs à l’ingestion de pêche sont alors systémiques. Les IgE des sujets allergiques à la pêche en Europe du Nord présentent des syndromes oraux et leurs IgE se lient soit à la profiline de la pêche soit à l’allergène Bet v 1 like. Les sujets allergiques à la pêche qui viennent du Nord de (…)

lire la suite 920 lectures

Alimentaires aliment

article du 26 03 2007 par Dr Hervé Couteaux

Si t’as mangé de la morue, alors tu peux déguster !

Une digestion du poisson à un pH de 2 en réduit significativement l’allergènicité. Si cette digestion se fait à un pH de 3, les doses cumulées capables de déclencher des manifestations cliniques chez des patients allergiques, lors de tests de provocation en double insu, sont de 10 à 30 fois inférieures. Des troubles de la digestion exposent donc les patients allergiques à des réactions (…)

lire la suite 3169 lectures

Alimentaires aliment

article du 19 03 2007 par Dr Hervé Couteaux

Sésame est pareil, donc ça change.

L’allergie alimentaire au sésame apparaît précocement dans la vie mais a tendance à persister dans environ 80% des cas. La démarche diagnostique est classique, associant les données cliniques (réaction immédiate pour des quantités minimes, fréquence des atteintes cutanées) et les tests cutanés. Le Sésame, Sesamum indicum L. appartient à la famille des Pédaliacées. C’est une plante annuelle (…)

lire la suite 3049 lectures