ALLERGIE ALIMENTAIRE Allergique.org - Actualités des allergies

Derniers articles allergie alimentaire

article du 15 03 2005 par Dr Stéphane Guez

L’alpha et l’oméga de l’allergie au blé enfin compris.

Les auteurs ont identifié chez des enfants allergiques au blé des anticorps anti-IgE dirigés contre une fraction de la gliadine : l’oméga-5 gliadine. Les tests cutanés réalisés avec cet extrait, ainsi qu’un test ELISA, sont tous positifs chez les enfants ayant des antécédents de chocs alors qu’ils sont négatifs chez les témoins. Le gluten ainsi qu’une des fractions de cette substance, la (…)

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Alimentaires manger

article du 7 03 2005 par Dr Hervé Couteaux

Les allergiques aussi veulent croquer la pomme !

C’est une des premières fois qu’une étude rapporte la possibilité d’une diminution de l’allergénicité d’un aliment. Des plants de pommiers ont été transformés et certains gènes pilotant l’expression de Mal d 1, l’allergène majeur de la pomme, rendus silencieux par une technique d’interférence ARN. Cette baisse de l’allergénicité a été observée in vivo, notamment par une diminution des (…)

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Malades aliment

article du 26 02 2005 par Dr Geneviève DEMONET

Bébé est allergique au lait de vache : envoyez-le à l’école !

Une équipe suédoise a mis en place une réunion d’information nutritionnelle de groupe destinée aux parents qui viennent d’apprendre que leur enfant a une allergie ou une intolérance au lait de vache. La presque totalité des parents ont participé à cette séance et en ont été satisfaits. Tous les enfants ont été revus 3 ans plus tard. La plupart des enfants n’avaient alors plus d’allergie au (…)

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Alimentaires aérien

article du 22 02 2005 par Dr Annie-Claire FEDIERE-PLISSONNEAU

Allergique au bouleau, je peux manger des fruits ?

Une allergie croisée est une réaction à un autre allergène chez un sujet sensibilisé à un allergène alimentaire ou végétal. Par exemple, en cas de sensibilisation pollinique, l’organisme peut être sollicité simultanément par les pollens et les aliments et cette sommation de stimulations entraîne une exacerbation des symptômes. Le diagnostic est guidé par l’interrogatoire, l’allergène (…)

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Pollens aliment

article du 5 02 2005 par Dr Stéphane Guez

Chaud printemps pour les allergiques aux herbacées qui n’aiment pas le bouleau !!

Dans ce travail, les auteurs explorent les réactivités croisées dans un groupe de patients allergiques aux graminées. La mono sensibilisation est rare et ne s’accompagne pas d’allergie alimentaire. S’il existe une sensibilisation associée au bouleau et aux composés il y a des allergies croisées symptomatiques. Ce travail est très intéressant dans le fond et la forme. Il y a finalement peu (…)

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Traitements aliment

article du 30 01 2005 par Dr Stéphane Guez

Un mystérieux traitement de l’allergie à l’arachide au pays du Lotus Bleu.

Dans ce travail, les auteurs démontrent qu’une formule modifiée d’herbe chinoise permet après application à des souris pendant 5 semaines de prévenir de façon durable un choc anaphylactique à l’arachide chez des souris sensibilisées. Il s’agit d’un traitement curatif au vu des modifications de l’expression des cytokines. Ce travail est très intéressant avec de beaux résultats, peut-être même (…)

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