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Allergie alimentaire : seuls des régulateurs efficaces peuvent les ramener dans le droit chemin !
L’acquisition naturelle de tolérance aux aliments chez des enfants précédemment allergique est caractérisée par une spécificité antigénique et est associée à une augmentation des sous populations des LT régulateurs. : Clinical & Experimental (…)
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Avec l’augmentation de prévalence des allergies alimentaires, la question de manger sans mourir se pose pour certains d’entre nous alors qu’elle ne devrait pas. Ce mot clef est attaché aux publications qui abordent les allergies alimentaires mais également les compléments alimentaires ou régimes divers.
Derniers articles manger
article du 15 08 2004 par
Dr Alain Thillay
Réaction allergique aux produits de la mer : une étude téléphonée !
Cocorico ! Pour une fois que la France fait mieux que les USA, il est important de le noter.
En effet, nous amis américains en sont réduits à faire des enquêtes téléphoniques pour connaître la prévalence des allergies aux produits de la mer alors que nous avons la veille permanente du CICBAA !!!
Les résultats importants sont 2,3% de prévalence d’allergie aux produits de la mer dans (…)
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article du 28 07 2004 par
Dr Stéphane Guez
Les bébés allergiques ne supportent plus les mères « vaches » !!
Dans cet article de synthèse, les auteurs proposent une conduite à tenir simple pour prescrire des hydrolysats selon que l’objectif est thérapeutique ou préventif.
Les hydrolysats totaux sont préférés jusqu’à preuve du contraire aux formules partielles, l’alimentation au sein devant rester une priorité chez les enfants à risque.
Ce travail peut permettre d’y voir plus clair dans les (…)
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article du 13 07 2004 par
Dr Sylvie HUET
Allergie alimentaire au Portugal : même pas la morue.
Les auteurs étudient la prévalence de l’allergie alimentaire au Portugal et plus précisément à Porto.
Le recrutement a été effectué au hasard, après contact téléphonique. Cela permet peut-être de recruter le plus largement possible (659 patients), mais les cas d’allergie sont auto-déclarés par le patient, ce qui a pour effet d’inclure de possibles intolérances alimentaires et non uniquement (…)
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article du 12 07 2004 par
Dr Stéphane Guez
Le régime, traitement fétiche des mamans d’enfants atopiques : dangereux ?
Dans ce travail les auteurs démontrent que des enfants ayant une prise en charge thérapeutique d’une dermatite atopique ont malgré tout dans 75% des cas un régime décidé par les seuls parents le plus souvent de type régime d’exclusion. Ce régime n’est généralement pas validé sur le plan médical.
Cette étude est intéressante car elle reflète un fait de société qui n’est pas sans poser des (…)
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article du 10 06 2004 par
Dr Stéphane Guez
Une allergie croisée qui en plus saute !! Histoire de grenouille....
Les auteurs démontrent qu’il existe une réactivité croisée in vitro entre la parvalbumine de poisson et de grenouille, les IgE reconnaissant une fraction du muscle de grenouille.
Cette réaction croisée est significative sur le plan clinique. Les parvalbumines sont une nouvelle classe d’allergènes qui croisent.
Ce travail est surtout intéressant sur le plan théorique.
Il est en effet peu (…)
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article du 6 06 2004 par
Dr Hervé Couteaux
Dis moi ce que tu manges, je te dirai si ça démange !
Un des premiers résultats de cette étude nordique est de rappeler que les aliments à l’origine de manifestations d’allergie diffèrent selon les pays.
Pour chaque participant à l’étude, on retrouve en moyenne 8 aliments à l’origine des symptômes.
A l’instar des aliments du « groupe latex », bien connu, nous avons également confirmation de la notion de « groupe bouleau » ou de « groupe (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum