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Allergie alimentaire : seuls des régulateurs efficaces peuvent les ramener dans le droit chemin !
L’acquisition naturelle de tolérance aux aliments chez des enfants précédemment allergique est caractérisée par une spécificité antigénique et est associée à une augmentation des sous populations des LT régulateurs. : Clinical & Experimental (…)
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Avec l’augmentation de prévalence des allergies alimentaires, la question de manger sans mourir se pose pour certains d’entre nous alors qu’elle ne devrait pas. Ce mot clef est attaché aux publications qui abordent les allergies alimentaires mais également les compléments alimentaires ou régimes divers.
Derniers articles manger
article du 21 05 2004 par
Dr Alain Thillay
Huiles raffinées, protéines digérées, que reste-t-il de l’allergénicité ?
Voici un travail essentiel publié conjointement par le Laboratoire de Biochimie Médicale et Pédiatrique et le Laboratoire de Physico-Chimie et de Génie Alimentaire de Nancy.
Cette étude pose deux questions essentielles : Quel rôle joue le raffinage des huiles sur la teneur en protéines résiduelles et quel rôle joue la digestion des protéines de l’arachide en fonction de la présence de (…)
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article du 20 05 2004 par
Dr Alain Thillay
Mange des cacahuètes, il en restera toujours quelque chose !
Il s’agit d’une étude relativement simple qui répond à une question qui se pose dans la vie de tous les jours de l’allergique à l’arachide.
L’enfant allergique à l’arachide ne peut-il pas réagir aux traces d’allergènes déposées dans l’environnement particulièrement l’environnement scolaire ?
C’est le genre de question que posent tous les jours les parents d’allergiques à l’arachide.
Pour (…)
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article du 19 05 2004 par
Dr Stéphane Guez
"Peyer" qui roule n’amasse pas "mouse" ou du nouveau dans l’allergie alimentaire ! !
Dans ce travail fondamental sur un modèle de souris, les auteurs démontrent que les mécanismes d’allergie alimentaire et de tolérance pourraient faire intervenir de façon spécifique les lymphocytes des plaques de Peyer, par le biais d’une production ou d’une absence de sécrétion d’IL10.
Encore un travail sur l’allergie alimentaire qui montre à quel point les chercheurs essaient de (…)
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article du 18 05 2004 par
Dr Stéphane Guez
Les chercheurs font entrer des vaches laitières dans leurs éprouvettes ! !
Dans ce travail de biologie cellulaire, les auteurs caractérisent le mode de réponse des clones lymphocytaires T lorsqu’ils sont soumis aux protéines de laite de vache.
Chez les allergiques au lait il y a différenciation TH2, chez le non allergique production d’IL10 qui semble être la cytokine inductrice de tolérance.
Ce travail permet de mieux comprendre le mode de réponse des cellules (…)
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article du 22 04 2004 par
Dr Fabienne Rancé
Faut-il retarder la diversification pour la prévention primaire des maladies allergiques ?
La conclusion formulée par les auteurs est qu’il n’existerait pas d’arguments pour promouvoir la prévention des allergies en différant la diversification.
Les comités scientifiques des pédiatres européens et américains préconisent de retarder la diversification à l’âge de 4-6 mois. Néanmoins, nous disposons de peu d’études concernant l’efficacité d’un retard de la diversification sur la (…)
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article du 15 04 2004 par
Dr Stéphane Guez
Le dernier régime qui fait fureur au pays de soleil levant : le régime anti-allergique !
Dana ce travail, les auteurs chinois démontrent que l’ingestion de lactobacilles LP-33 pendant 30 jours améliore d’une façon significative les scores de qualité de vie des patients ayant une rhinite allergique perannuelle, sans effet indésirable particulier, en particulier sans trouble digestif.
Il est difficile d’être convaincu par cette étude portant sur un faible effectif et dont les (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum