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Allergie alimentaire : seuls des régulateurs efficaces peuvent les ramener dans le droit chemin !
L’acquisition naturelle de tolérance aux aliments chez des enfants précédemment allergique est caractérisée par une spécificité antigénique et est associée à une augmentation des sous populations des LT régulateurs. : Clinical & Experimental (…)
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Avec l’augmentation de prévalence des allergies alimentaires, la question de manger sans mourir se pose pour certains d’entre nous alors qu’elle ne devrait pas. Ce mot clef est attaché aux publications qui abordent les allergies alimentaires mais également les compléments alimentaires ou régimes divers.
Derniers articles manger
article du 14 10 2003 par
Dr Stéphane Guez
Vin et gluten : ça colle mais c’est sans risque !!
Les auteurs démontrent que l’utilisation de gluten ou de ses dérivés pour clarifier les vins, est sans danger pour les patients ayant une maladie coeliaque ou une allergie au gluten car il n’y en a aucune trace dans le produit final pour les vins rouges, avec une efficacité identique pour les vins blancs avec de la bentonite.
Ce travail est intéressant car il y a peu d’articles sur le vin, (…)
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article du 13 10 2003 par
Dr Alain Thillay
Mamans, pourquoi ne donnez-vous pas le sein ?
Cette étude italienne de questionnaires prospective cherche essentiellement à mettre en lumière les facteurs de risque qui influent négativement sur la durée de l’allaitement maternel.
Il semble ressortir de façon démonstrative que le facteur de risque essentiel est le bas niveau éducationnel de la mère, et que ces mères donnent des enfants de faible poids de naissance (tabagisme, (…)
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article du 6 10 2003 par
Dr Alain Thillay
Allergie au lait de vache : ne pas oublier l’estomac !
Étude brésilienne qui est un rapport de deux cas.
Cette étude montre bien les conséquences de l’allergie au lait de vache, qui peut entraîner une gastrite avec toutes les conséquences décrites allant des vomissements importants accompagnés d’hématémèse jusqu’au saignement digestif occulte pouvant être à l’origine d’une anémie hypochrome ferriprive.
Je pense que l’Allergologue n’y pense pas (…)
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article du 28 09 2003 par
Dr Philippe Auriol
2èmes Ateliers de nutrition sur les allergies alimentaires : 8 décembre 2003 - Lille
L’Institut Pasteur de Lille organise le 8 décembre 2003 les 2 èmes Ateliers de Nutrition sur le thème des Allergies Alimentaires.
Au programme :
8h45 à 12h30 : conférences et tables rondes
Introduction - Philippe Amouyel, Directeur Général de l’Institut Pasteur de Lille
Epidémiologie de l’allergie alimentaire en France et dans le Nord - Sébastien La Vieille, Derns, AFSSA - (…)
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article du 24 09 2003 par
Dr Alain Thillay
Attention à l’allergie au caviar chez la souris !
Dans cette étude, sur un modèle animal, la démonstration est lumineuse.
D’abord, les auteurs démontrent in-vitro que la digestion protéique est altérée en présence d’anti-acides.
Ensuite, in-vivo, ils démontrent un grand nombre de nouvelles sensibilisations aux allergènes du caviar ou à la parvalbumine recombinante de carpe chez les souris qui reçoivent un anti-acide. Alors que (…)
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article du 18 09 2003 par
Dr Alain Thillay
La fonction respiratoire a besoin d’être vitaminée ?!
Il s’agit d’un article américain émanant d’une équipe de Médecine préventive en Californie.
Il y a déjà eu quelques articles concernant la nutrition et la fonction respiratoire particulièrement à propos des apports en acides gras mono-insaturés et poly-insaturés et l’asthme. Ici, ce sont les apports en aliments riches en vitamines anti-oxydantes et l’apport total de ces vitamines qui ont (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum