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Ecoutez votre adolescent : s’il considère son traitement stigmatisant… il ne le fait pas !!!
Compliance et fardeau du traitement par adrénaline auto-injectable chez des adolescents ayant des allergies alimentaires : Saleh-Langenberg J, Flokstra-de Blok BMJ, Goossens NJ, Kemna JC, van der Velde JL, Dubois AEJ. The compliance and burden (…)
categorie aliment
Les allergènes alimentaires sont bien sûr les aliments que nous mangeons, toutefois il existe des allergènes alimentaires involontaires : pollens présents dans le miel, allergie croisée avec un allergène aérien, syndrome oral simple, etc. Il est facile de se penser allergique à un aliment : on le le digère pas et on s’y croit allergique. Pourtant les problèmes d’intolérance alimentaire sont bien plus nombreux que les allergies.
Derniers articles aliment
article du 21 06 2003 par
Mme Myriam Leroy
Plein de recettes pour fabriquer des bonbons sans risque.
Encore des recettes sans certains allergènes pour que nos petits bambins puissent avoir des bonbons agréables et sans risque en cette période où les kermesses des écoles fleurissent.
Des saveurs sucrées à déguster sans modération !!!
Bonbons : caramel à la vanille ( sans : œufs, blé, soja et arachide) Ingrédients 100g de sucre semoule 100g de crème fraîche un sachet de sucre vanillé (…)
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article du 13 06 2003 par
Dr Stéphane Guez
Pour maigrir seriez-vous prêt(e) à mourir ? Petite histoire à ne pas lire le soir !!
Dans cette observation les auteurs rapportent un choc anaphylactique sévère secondaire à l’ingestion d’un produit diététique pour maigrir et qui contient de l’écorce de saule. Le choc est du aux salicylates contenu dans l’écorce chez cette patiente ayant des antécédents d’allergie à l’aspirine.
Cette observation est intéressante car elle souligne la difficulté du diagnostic allergique qui (…)
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article du 11 06 2003 par
Dr Philippe Auriol
Recette sans : Glaçage blanc à l’orange
Recette tirée du livre Déjouer les allergies alimentaires, recettes et trouvailles par Marie-Josée Bettez et Éric Théroux. © Éd. Québec Amérique, 2002.
Si vous voulez en savoir encore plus, n’hésitez pas à vous promener sur le magnifique site Internet du livre.
Pour nos amis québécois, vous pourrez acquérir ce livre dans toutes les bonnes librairies ou sur Amazon.ca.
Pour nous, français, (…)
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article du 4 06 2003 par
Dr Philippe Auriol
"Recette Sans" : gâteau aux dattes et à l’orange
Recette tirée du livre Déjouer les allergies alimentaires, recettes et trouvailles par Marie-Josée Bettez et Éric Théroux. © Éd. Québec Amérique, 2002.
Si vous voulez en savoir encore plus, n’hésitez pas à vous promener sur le magnifique site Internet du livre.
Pour nos amis québécois, vous pourrez acquérir ce livre dans toutes les bonnes librairies ou sur Amazon.ca.
Pour nous, français, (…)
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article du 30 05 2003 par
Dr Alain Thillay
Il n’y a pas que la cacahuète qui pique, il y a celle qui colle !!!
Les résultats de cette étude apparaissent clairs. Chez le sujet jeune, de moins de 6 ans, le test le plus performant du point de vue de la spécificité, est le test à lecture immédiate. Une spécificité élevée implique peu de faux positifs donc moins de diagnostics en trop et moins de régimes d’exclusion inutiles.
D’une façon logique, les tests épicutanés sont plus souvent positifs chez les (…)
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article du 29 05 2003 par
Dr Stéphane Guez
Allergie croisée entre pollens et aliments : quelle salade ! !
Les auteurs ont démontré que l’allergène de la salade, responsable d’une allergie croisée avec des pollens, responsable de manifestations systémiques sur le pourtour de la méditerranée est liée à une protéine de transfert lipidique non spécifique des plantes.
Ce travail est intéressant à 2 titres.
D’abord, il expose une allergie peu fréquente mais sans doute sous estimée, l’allergie à la (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum